Betty Vázquez

Su pasión por la gastronomía empieza en la cocina de su abuela, viaja después a Francia y es alumna de la prestigiada Escuela Cordon Blue en Paris. Grandes encuentros con maestros, en su alma mater, después con Pedro Ortega en México, con Juan Mari Arzak en España, han marcado su carrera. Chef propietaria de El Delfín del Hotel Garza Canela en el histórico puerto de San Blas, Nayarit, por los últimos 34 años, donde ha crecido como profesional y donde su búsqueda le ha llevado a encontrar su marca en “Con sabor a mar”, que le imprime a todo lo que crea. Investigadora, estudiosa de sus raíces, le han publican sus primeros artículos en revistas españolas, y medios nacionales y ha sido Embajadora de la Riviera Nayarit en México, Canadá, Estados Unidos, Brasil, Argentina, Colombia, España, Grecia. Reconocida por la Secretaría de Relaciones Exteriores, como una de las chefs del país, que más lo promociona, por su gastronomía. Ganadora del segundo lugar de Iron Chef Canada. Conferencista en la prestigiada escuela Culinary Instite of America. Recientemente ha sido elegida como juez de los programas MASTER CHEF MÉXICO. 34 años de constancia en la búsqueda del equilibrio, del movimiento de la evolución gastronómica en la historia de Riviera Nayarit. Betty Vázquez , chef Nayarita de nacimiento y de corazón.

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